檸檬磅蛋糕真的是史上CP值最高蛋糕
材料簡單、失敗率低、超級好吃、甜而不膩、極度耐放根本神😇
⠀
不用再想什麼金句來撩妹ㄌ
磅蛋糕做下去就對ㄌ👍
⠀
蛋糕體—
⠀
日本鑽石低筋麵粉｜150g
無鹽奶油｜125g
鮮奶油｜75g
細砂糖｜75g
蛋｜兩顆
無鋁泡打粉｜1g
小蘇打粉｜0.5g
檸檬汁｜擠半顆
檸檬皮屑｜一顆半
⠀
檸檬糖霜—
⠀
檸檬汁｜擠半顆
糖粉｜約75g
檸檬皮屑｜隨意增添風味
⠀
1—
烤箱預熱175度，鮮奶油和蛋退冰，檸檬洗淨後削皮屑，在調理盆中用手將皮屑與砂糖用心搓揉至結晶狀
⠀
2—
無鹽奶油微波至融化，加入步驟1，再將全蛋打入，用電動攪拌器攪拌至濃稠狀，再用低轉速讓氣泡細緻
⠀
3—
加入鮮奶油攪拌均勻，再擠入檸檬汁攪拌均勻
⠀
4—
麵粉和泡打粉和小蘇打粉攪拌均勻後，分次過篩慢慢倒入盆中，一邊用刮刀溫柔混合
⠀
5—
烤模抹一層奶油灑上一點麵粉，將麵糊倒入，用刮刀將表面刷平
⠀
6—
放入烤箱170度烤45分鐘，等待期間將檸檬汁慢慢擠入糖粉中調合出有點濃又不會太濃的檸檬糖霜，並撒入皮屑增添其香氣，待蛋糕出爐後淋上，表皮酥脆內餡鬆軟絕不死甜百吃不膩的檸檬磅蛋糕就完成了！
⠀
追蹤更多我們的動態：）
粉專：https://www.facebook.com/LailaiChichi/
賴賴Instagram：https://www.instagram.com/lailailion/
織織Instagram：https://www.instagram.com/chichinote
